Alcachofera Soria natural

Descripción

La alcachofera (Cynara scolymus) es la hoja de la planta de la alcachofera. Es muy utilizada tradicionalmente en la medicina popular para proteger y cuidar el hígado de forma natural.

Además, es una planta perenne que se puede cultivar y de la que también podemos comer sus flores (las alcachofas) en primavera. No obstante, sus hojas las podemos ir usando a lo largo de todo el año.

Son diferentes los  beneficios de la alcachofa. Principalmente, están enfocados principalmente en ayudar el correcto funcionamiento del hígado.

Parte utilizada

Las hojas desecadas de la alcachofera, Cynara scolymus L.

Lactonas sesquiterpénicas: cinaropicrina, dehidrocinaropicrina, grosheimina y cinaratriol.

Además, contiene ácidos orgánicos (quínico, cítrico, glicérico, láctico, málico), sales potásicas y magnésicas, mucílagos, aceite esencial (muuroleno, beta-selineno, alfa-humuleno, alfa-cedreno). También, fitoesteroles (sitosterol y estigmasterol), alcoholes triterpénicos (taraxasterol). Además, también nos aporta vitaminas (A, B2 y C). ^[2]

Propiedades de la alcachofera

Las principales propiedades están relacionadas con los procesos que intervienen en la digestión: eupéptica, colerética, colagoga, antiemética y aperitiva.

Principalmente, en las que parecen intervenir los derivados cafeilquínicos, en especial la cinarina y el ácido clorogénico. También, en las lactonas sesquiterpénicas como la cinaropicrina. Además, estos efectos están bien documentados y diversos estudios han mostrado su actividad colerética.

También diversos estudios sugieren los efectos hipocolesterolemiantes y hipotrigliceremiantes de la hoja de alcachofera, con una posible intervención de la luteolina.

Existen un estudio de postcomercialización realizado en más de 500 pacientes dispépsicos tratados durante 6 semanas. Es esta investigación con extracto de hoja de alcachofera se muestran acciones carminativa, espasmolítica, estimulante del apetito, antiemética e hipocolesteremiante.